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第23回「シーフードショー大阪」 セミナー 2月25日 (水)
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| 11:00 | 11:00 ～ 13:00 「水産物輸出拡大への取り組み～輸出の基礎からHACCPまで～」畠山 亜佳里 米田 伊佐美 | 11:00 ～ 12:30 魚の鮮度は、もう勘で測らない ー 3つの迅速測定技術と「AIST鮮度ナビ」が拓く水産ビジネスの未来 ―渕脇 雄介 | ||
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| 12:30 | 12:30 ～ 13:00 「陸上養殖業の届出制と出荷数量の現状」渡邉 久爾 | |||
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| 13:00 | 13:00 ～ 13:30 「水質管理システムが拓くエビ養殖の未来 ―― 製造業の標準化知見が実現する持続可能な陸上養殖ビジネスへの挑戦」大矢 誠二 | 13:00 ～ 14:00 ASC認証 国際基準のサステナブル・シーフード松井 大輔 | ||
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| 13:30 | 13:30 ～ 14:00 「養殖魚の歩留まり・飼料効率を改善。免疫活性成分「RG92」」松村 暁祐 | 13:30 ～ 14:30 BRAINが薦める５つの最先端水産技術宮川 泰輝 吉田 吾郎 中村 元 森山 俊介 安藤 忠 | ||
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| 14:00 | 14:00 ～ 14:30 西日本で拡大する高温耐性サーモン（サクラマス）養殖の取り組みの紹介上野 賢 | |||
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| 14:30 | 14:30 ～ 15:30 洋上加工 高鮮度 国産品のムラサキイカ中津 達也 橘 隆明 | |||
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| 15:00 | 15:00 ～ 16:00 水産物の鮮度指標と簡易鮮度（K値）計測装置の開発村田 裕子 | |||
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| 15:30 | 15:30 ～ 16:30 陸上養殖をお考えの方へ・・・養殖のリアルを川上～川下のトップランナーが語るながさき 一生 大濱 喬王 遊見 祐介 竹廣 洋児 髙橋 亮平 | |||
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| 16:00 | 16:00 ～ 17:00 いまさら聞けない？未利用魚・低利用魚とは？ ～海の資源を上手に利用するために～早武 忠利 | |||
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第23回「シーフードショー大阪」
参加申込み
参加申込み
セミナー 2月25日 (水)
2026年2月25日 (水) 12:30 ～ 13:00セミナーA会場
2026年2月25日 (水) 13:00 ～ 13:30セミナーA会場
2026年2月25日 (水) 13:30 ～ 14:00セミナーA会場
2026年2月25日 (水) 14:00 ～ 14:30セミナーA会場
2026年2月25日 (水) 15:30 ～ 16:30セミナーA会場
陸上養殖をお考えの方へ・・・養殖のリアルを川上～川下のトップランナーが語る
養殖事業への新規参入や投資が進む一方で、現場で直面する課題や実情は十分に共有されていません。本セミナーでは、陸上養殖や流通、技術開発など水産業の最前線で挑戦を続ける実務者が集まり、各社の取り組みや直面している課題、今後の展望について率直に語ります。これから養殖事業を検討する企業や水産関係者に向け、現場視点のリアルな知見とヒントをお届けします。
※ 講演時間は、15:30～16:30になります。
おさかなコーディネーター
ながさき 一生
くら寿司株式会社
大濱 喬王
株式会社アイエンター
遊見 祐介
株式会社ベルデアクア
竹廣 洋児
日建リース工業株式会社
髙橋 亮平
2026年2月25日 (水) 11:00 ～ 13:00セミナーB会場
2026年2月25日 (水) 13:30 ～ 14:30セミナーB会場
BRAINが薦める５つの最先端水産技術
・世界初！新技術が生んだ極上のめすうなぎ
・フリー配偶体を使ったワカメ養殖の強靭化
・AIとITの力で水産業の生産性を最大化するZIFISHシステム
・食品未利用素材を活用した高級魚介飼料のカスタマイズ
・ミズアブを使用した魚類養殖用昆虫飼料の効果と将来
※ 講演時間は、13:30～14:30になります。
愛知県水産試験場内水面漁業研究所
内水面養殖グループ宮川 泰輝
（国研）水産研究・教育機構
水産技術研究所 環境・応用部門 沿岸生態システム部吉田 吾郎
株式会社ZIFISH
取締役中村 元
北里大学/株式会社ハイパーフード・アクア
教授/ 取締役森山 俊介
（国研）水産研究・教育機構 水産技術研究所
主任研究員安藤 忠
2026年2月25日 (水) 15:00 ～ 16:00セミナーB会場
2026年2月25日 (水) 13:00 ～ 14:00セミナーC会場
2026年2月25日 (水) 14:30 ～ 15:30セミナーC会場
2026年2月25日 (水) 16:00 ～ 17:00セミナーC会場
2026年2月25日 (水) 11:00 ～ 12:30セミナーD会場